Owocowa Chorwacja – raj dla miłośników zdrowego odżywiania

W niemal każdym mieście i miejscowości Chorwacji znajduje się targ, na którym możemy kupić nie tylko warzywa i owoce, ale także lokalne wyroby, przysmaki, produkty przetwórstwa domowego i inne wyjątkowe towary. Znajdziemy tam tylko najświeższe plony z miejscowych upraw oraz ryby i owoce morza od lokalnych dostawców.

Każda pora w Chorwacji to sezon na inne owoce, które w danym momencie nabędziemy po najniższej, bardzo atrakcyjnej cenie. Sezon letni rozpoczynają: wiśnie, morele, śliwki, kiwi, truskawki, nektarynki, brzoskwinie i czereśnie, a także jagody, maliny, jeżyny, porzeczki i żurawina. Popularnymi i sezonowymi owocami środka lata są arbuzy i melony.

Koniec wakacji to już dojrzałe figi oraz winogrona w różnych odmianach. Początek jesieni przynosi nam dojrzały granat. Najpopularniejsze w domowych ogródkach są drzewka owocowe z pomarańczami, figami i granatami oraz grejpfrutami.

Dogodne warunki atmosferyczne i popyt na przedmioty wytwórstwa miejscowych winnic sprzyjają rozwojowi winogron, których pnącza często ozdabiają domki i ulice. Owoce w Chorwacji zachwycają swoim wyglądem. Są kolorowe, duże i wręcz rzucają się w oczy przechodniom na targach. Widać, że dojrzewają w pełnym, śródziemnomorskim słońcu.

Smakują też zupełnie inaczej niż w krajach, do których są sprowadzane. Wydzielają silne aromaty, są słodkie i uzależniające. Można się nimi zajadać cały dzień. Nie są też towarem deficytowym, więc ich cena nigdy nie jest przesadnie wysoka, chociaż to oczywiście zależy od naszego podejścia. Nie liczmy na to, że znajdziemy tu coś tańszego niż w Polsce.

Owocami mogą się zainteresować miłośnicy zdrowej żywności, ponieważ uprawy w Chorwacji nie potrzebują ulepszaczy i oferują ekologicznie pozyskane plony. Owoce znajdują się też w menu wielu restauracji. Najczęściej występują jako dodatek do potraw lub składnik pysznych deserów i ciast. Ich smak dopełnia efektu każdej potrawy i potrafi sprawić, że typowe danie zmieni się nie do poznania i zachwyci swoim aromatem.

Z owoców wykonywane są także różnego rodzaju przetwory, nalewki, słynne wina i rakije. Można je również nabyć na wspomnianych targach oraz w restauracjach, w których często podawane są przed zaserwowaniem przystawki. To dzięki owocom zyskują one niezapomniany bukiet i aromat.

Owoce w Chorwacji chociaż często pomijane. są jedną z podstaw tutejszej gospodarki. Pojawiają się jako dodatki do dań oraz podstawa do produkowania napojów alkoholowych i innych. Warto jednak spróbować ich także w naturalnej i surowej postaci. Mają wspaniały smak i same w sobie mogą stać się świetnym, orzeźwiającym lub słodkim przysmakiem.